Fuji resturant på Skillebekk i Oslo er en annen sushirestaurant som tidligere var drevet av japanere, men som nå er blitt en dårlig sushirestaurant drevet av kinesere. Her har jeg fått gammel fisk i makirullene, og middels/dårlig sushi. Før i tiden var dette et virkelig bra sted drevet av japanere, noe som gjenspeiles i det stadig mer falleferdige interiøret. Unngå dette stedet. Skal du ha god sushi, dra på Alex ved Solli Plass.