Nippon Art var en bra sushirestaurant før i tiden. Den ser i midlertid ut til å ha blitt kjøpt opp av noen som ikke er japanere, og de som jobber der nå mangler fagkunnskap. Jeg ble det uheldige vitnet til at eieren av restauranten kranglet med en fiskeselger om billigst mulig frossenfisk til å ha i makirullene, foran meg, skamløst. Flere ganger under denne krangelen snakket han om “Nippon” som om det var en viktig, bra restaurant. Tydelig at han tror han kan innkassere stort på gamle dagers gode rykte, men gir blaffen i å opprettholde kvalitet og service.

I tillegg smakte sushien dårlig, og den grønne teen jeg fikk var helt kald. Når jeg klaget, varmet de den i mikrobølgeovnen (!). Han som serverte meg var ikke spesielt høflig, og jeg måtte være ærlig å si at dette ikke var spesielt bra når han spurte. Noe han så ut til å ikke bry seg om.

Det er tydelig at vi ikke er så gode til å vurdere restauranter i Norge, når det er mulig for et elendig sted å leve på sitt tidligere gode rykte så lenge.